2009年10月9日星期五

自制米酒枣 # 09 *米酒苹果枣*






9/10今天做了一罐米酒苹果枣.药材店老板说苹果枣会比黑枣好吃,我也有同感.当然,价钱是苹果枣比较贵咯...^o^黑黑的,卖像不好.可是,味道可是非常好噢...^^ 

材料: 苹果枣  1kg  白米酒640ml  2罐  酸梅  20粒  冰片糖  600gm  2公升玻璃罐  1个

做法: 1.将罐子洗干净后,放在烈日下晒干.
2.将300gm的冰片糖放入玻璃罐底,然后把500gm的苹果枣和10粒酸梅铺进罐里.接着将剩下的材料顺序铺进罐子里.
3. 最后把米酒倒至盖过材料即可,同时将盖子盖紧.
4. 将米酒苹果枣干燥,干净及阴凉的地方.大约2个月后,就可以收成了. 

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