自制米酒枣 # 09 *米酒苹果枣*

9/10今天做了一罐米酒苹果枣.药材店老板说苹果枣会比黑枣好吃,我也有同感.当然,价钱是苹果枣比较贵咯...^o^黑黑的,卖像不好.可是,味道可是非常好噢...^^ 

材料: 苹果枣  1kg  白米酒640ml  2罐  酸梅  20粒  冰片糖  600gm  2公升玻璃罐  1个

做法: 1.将罐子洗干净后,放在烈日下晒干.
2.将300gm的冰片糖放入玻璃罐底,然后把500gm的苹果枣和10粒酸梅铺进罐里.接着将剩下的材料顺序铺进罐子里.
3. 最后把米酒倒至盖过材料即可,同时将盖子盖紧.
4. 将米酒苹果枣干燥,干净及阴凉的地方.大约2个月后,就可以收成了. 

自制酵素 # 07 *葡萄柚渣苹果酵素* # 08 *青香蕉酵素*

昨天giant的葡萄柚才卖$0.89.所以,买了几粒准备做瘦身酵素.回到家后,又看到Malacca hometown老豆自种的香蕉.一口气又做了两种酵素.1.葡萄柚山渣苹果瘦身酵素. 2.青香蕉柠檬酵素.
 
材料: 葡萄柚  3粒  青苹果 2粒  山楂 80g  冰片糖 1kg
做法: 
1.将葡萄柚和青苹果洗净晾干,山楂不必清洗.刀,切板和玻璃罐洗净晾干.
2.葡萄柚去皮去衣,苹果切薄片.

3.顺序将山楂,青苹果,葡萄柚以层次的方式铺进玻璃罐里.其余材料  皆如此处理.确保顶层是冰片糖.

4. 将盖子轻轻盖上,让酵素有透气的空间.记得隔天摇晃罐子让酵素均匀发酵.

5.大约一个月后就可以收成了. 

自制酵素 # 06 * 葡萄酵素 *

                  

我是真的上了酵素瘾了．昨天５／１０，在水果档看到那又大又新鲜的葡萄又忍不住买了1kg做葡萄酵素．今早起来就看到在发泡泡了，好期待收成的日子嘞．．．这葡萄酵素是为我的两个小宝贝而做的，希望他们健康成长，开开心心．

自制酵素 # 05 *排毒保健美容酵素*

1/10这次做的是排毒保健美容酵素, Recipes By Thomas Lee一位对酵素很有经验的人.在这里谢谢他慷慨的分享Recipes.装满这大罐子后,还剩下很多木瓜和甜菜根.所以,又多了一罐木瓜甜菜根酵素.我hb说我做酵素做到疯了.不过,找材料和买材料都是他载我去的噢...^_^

自制酵素 # 04 *番茄酵素*

                  
29/9这天在JJ看见有机番茄很新鲜噢...这次的番茄酵素是做来孝敬老公的.番茄酵素最刚烟不离手的他.说他的话,一定回''你们女人是不会明白的啦...工作又烦又忙嘞...''.借口!!!有同感吗?

自制酵素醋 # 03 *保健酵素醋*

                         
24/9晚我又开工了.我用党参80g,北芪50g,枸己皇80g,红枣80g,有机糙米醋500ml和蜜糖300ml做了酵素醋给妈补身,希望她会喜欢.

自制酵素 # 02 *奇异果酵素*

24/9我又忍不住做了一罐奇异果酵素.第二天就冒出很多泡泡,发酵得很好,像有汽果汁噢...好期待出来的效果.

自制酵素 # 01*火龙果酵素*

18/09第一次酿的火龙果酵素和火龙果加黄梨酵素.因为,第一自制酵素,所以,小心点分两罐来酿,买个保险.万一一罐酿不成,还有一罐做后补噢...

不过很幸运的,两罐酵素都顺利发酵,好开心也...我的两个宝贝也很爱喝,看他们喝着自己制的酵素,真的好开心好满足.